Kirándulás

a Szamos Múzeumaiban

A 11. évfolyamos cukrász tanulóinkkal egy rendkívül produktív szakmai túrán vettünk részt. Ellátogattunk a szentendrei Szamos Marcipán Múzeumba, majd a budapesti Szamos Csokoládé Múzeumba, ahol a diákok testközelből tanulmányozhatták a klasszikus marcipán-díszítőmunka fortélyait és a csokoládégyártás technológiai folyamatait.

A program kiemelkedő gyakorlati eleme a múzeumi csokitúra és a kapcsolódó csokiöntő foglalkozás volt. Tanulóink a bemutatókonyhában saját maguk próbálhatták ki a csokoládé formába öntését és dekorálását, ami kiválóan kiegészíti a tanműhelyben megszerzett elméleti és gyakorlati ismereteket.

Köszönjük a Szamos szakembereinek a professzionális tárlatvezetést és a motiváló gyakorlati lehetőséget!

Juhász Mariann